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30. Dezember

Essen und Trinken: Mit Raclette ins neue Jahr

Samstag, 30. Dezember 2017 - 14:17

Mit Raclette ins neue Jahr

Mit Raclette ins neue Jahr

Der Silvesterabend zählt neben Weihnachten zu den beliebtesten Festtagen für das gesellige Beisammensein. Doch die meisten Gastgeber möchten das neue Jahr nicht kochenderweise in der Küche begehen. Aus diesem Grund sind zu derartigen Anlässen jene Speisen sehr beliebt, die man gut vorbereiten und sogar vor den Gästen zubereiten kann. Diesbezüglich gehört der Klassiker "Raclette" zu den ewigen Silvesterfavoriten. Je nach Anzahl der Esser wird bereits in Scheiben geschnittener Käse mit Tischraclettegeräten oder ein halber Käselaib mittels einem grossen Raclettegerät geschmolzen. Inzwischen sind für alle Ansprüche und Budgets entsprechende Produkte erhältlich. Als Beilagen für Raclette eignen sich Pellkartoffeln und Salate aller Art besonders gut. Dank entsprechenden Kombigeräten bietet sich auch die Kombination von Raclette und Tischgrill an.

Tipps und Tricks | 30. Dezember

Tipps und Tricks

Was die Oma noch alles wusste und interessante Tipps und Tricks von heute.

 

Küche

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Kurz und Knapp

  • Würste platzen nicht, wenn sie kurz vor dem Braten in kochendes Wasser getaucht werden.
  • Wenn man etwas Kümmel in den Rotkohl gibt, ist er leichter verdaulich.
  • Teig aus Instantmehl wird beim Backen meist fester als mit herkömlichen Mehl.

 

Bauern- und Wetterregeln | 30. Dezember

Samstag, 30. Dezember 2017 - 13:57

Bauern- und Wetterregeln

Bauernregeln

  • Laufen Haselmäuse, fehlt es dem Januar am Eise.
  • Fließt jetzt noch der Birkensaft, kriegt der Winter keine Kraft.
  • Dezember kalt mit Schnee, tut dem Ungeziefer weh.
  • Viel Wind und Nebel in Dezembertagen schlechten Frühling und schlechtes Jahr ansagen.
  • Auf kaltem Dezember mit tüchtigem Schnee, folgt ein fruchtbares Jahr mit reichlichem Klee.

Wetterregeln

  • Wie der Dezember pfeift, so tanzt der Juni.
  • Kalter Dezember - zeitiger Frühling.
  • Auf Regen und Wind im Dezember folgt ein milder Januar.
  • Wie auch das Wetter sich gestaltet, bei Jahresabschluss die Hände faltet.

Humoriges

  • Verliert der Bauer seine Haare, dann kommt er in die Wechseljahre!
  • Kippt der Bauer Milch in'n Tank, wird der Trecker sterbenskrank!
  • Beginnt der Bauer leicht zu schwanken, fängt die Bäuerin an zu zanken!

 


Zu guter Letzt

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